2011.08.28 Sunday
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いつも心にパンがある。
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2011.05.08 Sunday
元気です。パン食べてます。平戸です。
2011年の大型連休は佐世保と平戸に行ってきました。
アメリカナイズドの食べ物と海産物、おいしいコーヒーに果物。 いや〜、おいしかったなあ。 ちなみに平戸は日本で最初にパンが上陸したところらしいっす。 これまで私が行った中で最西端のパン屋さん。 平戸の「キタガワ」。 食べたのは南蛮サンド!? サンドイッチを揚げたもの。 中身はたっぷりサラダ。 ![]() この揚げサンドイッチはこのお店オリジナルというよりは長崎では知られているもののご様子。 佐世保のスーパーでも平戸サンド的な扱いで普通に売られてました。 このパン屋さんは他にも韓国味のパンとか平戸色をたっぷり出していておもしろかった。 ![]() 平戸に行った時には是非このお店と、喫茶店六曜館へ。 お昼に食べた平戸牛もうまかった〜。 2011.01.21 Friday
2011 パン屋めぐり第一弾
あけて2011年の一発目パン屋めぐりは、京阪沿線から。
たま木亭 今年もお世話になります。 行った日は1月9日。お昼時のせいもあって、今までで一番長い列でした。 ざっくりクッキー生地が絞られたパンの中身はたっぷりのカスタードクリーム。 ![]() ![]() ジャリジャリの甘い練乳クリームとチェリーはあれば必ず買います。 ![]() ![]() こちらも練乳クリームにゴロゴロはいった栗。 ![]() ![]() シナモンシュガーがたっぷり。甘汁にヨダレが出ます。 ![]() ![]() 木の実のクロワッサン。木の実の量が半端じゃない。 ![]() ![]() ひょっとしたらはじめて買ったかも。クロワッサン生地に甘いトッピング。 とにかくパン生地の食感、味が最高。 ![]() ![]() はずせません。 ![]() ![]() そして丁度いった日がオープン1周年記念だったビエル。 噛み締め系、旨味系、芳醇系のパンが好きな人にはたまらないパンが多くありました。 抹茶と小豆のヴィエノワ ![]() ![]() チョコとゆず。薄く切って数日間しみじみ味わう。 ![]() ![]() ミエルという名前だったかな。いろいろ入ってます。栄養価も高そう。 水分量も多く、日をおうごとに味もかわってくるけど、2日目ぐらいからが私は好きでした。 ![]() ![]() 個人的チーズパン部門で1位。 チーズ自体もおいしいのか、これは本当に好きだ。 ![]() ![]() ごま棒。チーズとか、チョコとかもありました。 ![]() クルミとイチジクと豚のなんかが入っているらしい。(すみません、大事ななんかを忘れました。) ![]() ![]() 豚のエピ。 ![]() バゲット。 ![]() ![]() これからは香里園も素通りできないかもしれません。 2011.01.17 Monday
すでに今年のベストかも『エリックを探して』
特に映画好きではないけれど、今年2本目。
ケン・ローチ監督『エリックを探して』 リバプールファンとしては宿敵のヒーロー、エリック・カントナが出るからといって浮き足立ってはいられないけど、最初から最後までしっかり楽しめた。 サッカーがすきであれば楽しいポイントは数知れずあるが、そうでなくてもカントナの格言にはきっと勇気づけられるのでは。 『やさしくキスをして』『明日へのチケット』あたりからのケン・ローチ監督が私は好きなようだ。 ![]() 2011.01.16 Sunday
室温5度でパンを焼く
寒い寒いセンター試験2日目。
家でパンを焼く。 実に久しぶり。 400gを仕込み、1つの生地から3種類のパン。 レーズンパン、ロッテのガーナチョコパン、三日月胡麻パン。 発酵機があるからそんなに時間はかからなかった。 ![]() 2011.01.15 Saturday
I'm back!
半年ぶりぐらい間があいてしまいましたが、その間もパンは食べに食べておりました。
のせれなかった写真をいくつか。 これは去年の12月だったかなあ。 moleのあるビルの屋上でタケウチとどっかのフレンチレストランのコラボサンドがいただけました。事務机と椅子に周りはビル群というロケーションだけど、タケウチのパンのおいしさとカモのリエットの旨味が最高なので全てOKに。仕事に戻れない雰囲気200%でした。 ![]() こちらは豊中の名店メルクが去年の10月にオープンさせたメルクカフェのランチ。 セルフサービスっていうのがおしいな〜。 これで1000円でした。パンも買えるので遠方から来る人はいいかも。 ![]() こちらは豊中の新顔さん、森のおはぎさん。 1月のはじめにいったときの全8種類。 我が家はこれまで豊中駅近くの和菓子屋さんでおじいさんの話を聞きながらおまんじゅうを買うことが多かったですが、森のおはぎさんができてからは、岡町方面までお散歩がてら歩きます。なんせおいしいんです。米粒の食感の残り具合とあんこの炊き方、甘さバランスもよくどれもはずれなし。長く続いてほしいお店です。 ちなみに店主さんはとっても気さくな美人さん。余談ですが私と行っている美容室が同じ。 ![]() 2011.01.10 Monday
『人生万歳!』
今年最初に観た映画。
ウッディ・アレン監督『人生万歳!』 ![]() 昔の作品ではアニーホールぐらいしかみたことはなかったけど、画面に向かって話しかけたり皮肉な主人公やセリフが多いのが相変わらず。 人生変わらないものなんてないし、人は一人じゃ生きられない。 わかりやすいテーマで軽快なタッチの映画でした。 2011.01.08 Saturday
2010年締めくくりの東京パン
年末年始は閉まっているお店も多いのであまり行けませんでした。
新規開拓を2軒ほど。 中目黒のトラスパレンテ。 パンの種類も幅も多く、いろんなお客さんに好かれそう。 内装も職人さん達もかっこいい。 ![]() ホテルに帰ってからのおやつ用にしか買っていないので少しだけど。 はちみつとクルミだったかしら。 ぼりぼりとおつまみ感覚で。 ![]() チョコデニッシュ。大きくて食べごたえもある。 ![]() 一口サイズのものもあり、フィリングの種類も豊富でデニッシュに力を入れている印象を受けました。これはダークチェリーかな。おいしかった。 ![]() ちなみに2泊3日の東京旅行で行った食べ物屋さんはどれも良かったので少しだけ紹介。 御徒町の穴子天丼。(御徒町で降りなくても上野に行くことがあればそのまま歩いていける) 鎌倉のディモンシュ。一昨年のGWに人が多すぎて退散したリベンジをやっとはたしました。さすがは鎌倉のお店。年末年始も営業はありがたかった。オムライスもいいけど、本格的なブラジル料理の方がどうせならおすすめ。 銀座三越デパ地下グルメ。サンドイッチのお店クルストウィッチ目当てで行ったけど、他のお店の誘惑も半端じゃなかったなあ。 神保町の喫茶店ざぼうる。いつものことながら旅先でわざわざ重いめをして古本を購入(今回は3冊)。それを手に喫茶店へという王道の神保町の楽しみ方をするには、これも王道のざぼうるははずせません。 ちなみに今回の旅で一番興奮したのは、新しい羽田空港でもなく、cowbooksでもなく、シラス丼でもなく、銀座Abercrombie&Fitch(アバクロンビー&フィッチ)でした。 踊る踊る。 2010.06.07 Monday
Love !! Peter Barakanさん
本日のメインイベントは、前田珈琲のモーニングでもなく、
hohoemiのベーグルでもなく、これでした。 京都YWCAで行われたPeter Barakanさんのライブイベント。 ![]() いや〜良かった。 真正面からBarakanさんと、音楽と向き合って ダイレクトに音の力を感じることができた。 今回のテーマはLove songs。 はぁ〜、よかった。 終わってから何十回とこのセリフをはいています。 最近見ている坂本龍一のscholaシリーズ、 そして、今日のBarakanさんのライブで すっかり音楽と自分の距離が縮まった気がする。 Barakanさんの本にサインしてもらい、 握手もしてもらい、ウキウキYWCAを後に。 ![]() 人が良くて声がやさしくて、本当に素敵。 はぁ〜良かった。 良かった。 ![]() |
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